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お取り寄せ倶楽部★スイーツ通販

人気のお取り寄せグルメをご紹介!

冷凍 黒トリュフ 100g 通販 お手頃価格で手に入る!

Spaghetti al tartufo nero di norcia / spaghetti with black truffle, garlic, and anchovy / 长的圆面条配黑松露酱,大蒜,和凤尾鱼

黒トリュフ

黒いダイヤ」「台所のダイヤ」とも呼ばれる黒トリュフ。和名はセイヨウショウロといい、キノコに分類されますが、カサはなく、まっくろで球状なのが特徴です。フランスでは14世紀に食用として利用されていました。非常に希少で高価なため、現在ではステーキやフォアグラなどの香りづけに用いられています。

濃厚な香りと味わい

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トリュフの最大の特徴でもある濃厚な香りは恋の媚薬とも言われており、実際にブタの性フェロモンと構造が似ています。オムレツやパスタなども細かく刻んだトリュフを振りかけるだけで濃厚な香りが漂います。ヨーロッパでは特別な日などにトリュフを用いた料理が食べられるのです。

食べ方も色々

中国産の黒トリュフを冷凍してたっぷり100gお届け。スライスしてサラダやパスタ、オムレツ、目玉焼きに。またフォアグラやステーキのソースに。濃厚な香りが食べた人の鼻腔に広がり、全身が幸せで満たされることでしょう。

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中国産 黒トリュフ 冷凍 100g
価格:3856円(税込、送料別)